さいたまの名物「彩果の宝石」

さいたまといえばおしゃれなお菓子「彩果の宝石」が有名です。
彩果の宝石とは果物をかたどったゼリーで味は全部で29種類あります。
さらに花やハーブも加わっていろいろな味や形を楽しむ事が出来ます。
見た目がまるで宝石のように綺麗なので贈り物にしても喜ばれそうですね。

フルーツは日本だけではなく世界各国の現地でおいしく育てたフルーツを取り寄せているのが特徴です。
フルーツのジューシーさはゼリーになっても十分残っています。
ですので風味もそのままに楽しむ事が出来るのです。

お砂糖は上質なものを使用しており甘さも控えめです。
すっきりした味わいですのでくどさはありません。

ゼリーを固めるには気温や湿度が大切です。
これは日によって違ってきますのでいつでも品質を同じにするには職人の勘がかかせないのですが彩果の宝石は職人の手によって丁寧に造られたゼリーなので歯切れもよくちょうど良い食感です。

お子様から年配の方まで幅広い世代に彩果の宝石は愛されているのです。